Lady Val

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BEM VINDOS!

"Sou de onde o vento me levar. Nos quatro cantos do mundo
Sempre vou estar *Poema" "As Bruxas"

domingo, 16 de março de 2014

BOLO DAS TRÊS FADAS

   Receita cigana para a cozinha da Bruxa.


O segredo desse bolo é sempre mexer pra direita, e enquanto o faz pedir saúde, fartura e sorte. Este bolo deve terminar no dia que é feito e que as crianças e os mais velhos têm preferência na hora de servir. Não use metal pra cortar, nem pra mexer, o bolo é no braço mesmo.
Deixe o forno ligado pra aquecer, bata então 2 claras em ponto de neve para ficarem firmes e sem cheiro.
Bata a manteiga e o açúcar até virar um creme macio e cremoso – 1 copo americano de cada e bem medido
Agora coloque 2 copos e ½ de farinha de trigo peneirada e misture novamente com 1 colher de sobremesa cheia de fermento em pó.


Coloque as gemas e bata até que elas desapareçam. Acrescente então ¾ de vinho tinto e volte a bater.

 Separe as frutas secas que estiverem ao seu dispor, num total de 2 copos, (nozes, uvas passas, damasco, ameixas, amêndoas e etc.) ...
 Acrescente uma maçã ralada sem a casca, misture tudo e coloque as claras em neve e torne a mexer suavemente.
Coloque a massa numa assadeira untada e leve ao forno já aquecido.  Demora de 35’ a 45’ pra ficar assado. Desenforme ainda morno e polvilhe açúcar com canela.

Quando colocar as frutas secas, faça devagar, pedindo que o alimento nunca falte, que traga harmonia, alegrias e paz.



Um comentário:

Anônimo disse...

Primeiro: muito saboroso, Hummmmmmm...
Segundo: vou exprimentar...e se sobrar alguma fatia( que não acredito, peço desculpa..) eu ofereço, mando por email...:-)
Terceiro: estou a atrás de si..

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